Descrizione
- Annata: 2009
- Denominazione: Champagne AOC
- Vitigni: pinot noir, chardonnay
- Alcol: 12.5%
- Formato: 0.75l
- Consumo ideale: 2019/2039
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Momento per degustarlo: Cena formale
- Giudizio di Tannico: 10/10
- Tipologia: Champagne e Spumante
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Si apre al naso con aromi di agrumi appena spremuti, che evolvono in sentori complessi di brioche leggermente tostata, di uvetta e di frutta candita. La bocca segue il naso, risultando potente, ricca e strutturata, impreziosita da sapori mielati che si uniscono a una rinfrescante acidità. La finitura è lunga e corposa.
ABBINAMENTI
Ottimo in abbinamento a un buon cappone ripieno, oppure da sposare al Parmigiano Reggiano stagionato 18 mesi.
CANTINA
La Maison Pol Roger, situata al numero 44 dell’Avenue de Champagne nel comune francese di Epernay, si trova in quello che il politico britannico Winston Churchill ha definito come “il più”!
CHAMPAGNE BRUT “SIR WINSTON CHURCHILL” 2009 – POL ROGER (ASTUCCIO):
È la cuvée più prestigiosa della Maison Pol Roger, creata in omaggio a Winston Churchill che, riferendosi agli Champagne della cantina di Epernay era solito affermare: “i miei gusti sono semplici, sono facilmente soddisfatto dal meglio”. Prodotto solo nelle migliori annate, lo Champagne Brut “Sir Winston Churchill” è ottenuto da uve di pinot noir e chardonnay, unite in una proporzione gelosamente custodita dalla maison. Eleganza, raffinatezza e delicatezza sono accompagnate da potenza, struttura e aromaticità.
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