Description
BASTIANELLI PASSERINA BAG IN BOX 5LT
VITIGNO: Passerina
VIGNETO: Esposizione: sud – ovest
Terreno: argilloso – sabbioso
Forma di allevamento: controspalliera
Potatura: cordone speronato
VENDEMMIA:
Raccolta manuale, fine Settembre, inizio Ottobre
VINIFICAZIONE:
Criomacerazione con pressatura soffice in acciaio inox a temperatura controllata.
CARATTERISTICHE:
Fresco e profumato. Giallo paglierino con sentori floreali di tiglio, camomilla e frutti gialli. Note erbacee sul finale.
ABBINAMENTO:
Antipasti e primi di pesce. Non disdegna le carni bianche.
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