Descrizione
Barolo ‘Liste’ Borgogno
BORGOGNO
Il Barolo “Liste” di Borgogno nasce nell’omonimo cru del comune di Barolo e si presenta con una personalità sfaccettata, ricca, profonda e molto elegante. Dopo 48 mesi di invecchiamento in grandi botti di rovere emana un affascinante corredo aromatico di sottobosco, incenso, radici, violette, acqua di rose, frutta rossa e spezie tostate. Il sorso è potente e leggiadro al contempo, dai tannini fitti e di lunga persistenza
CARATTERISTICHE
Denominazione
Barolo DOCG
Vitigni
Nebbiolo 100%
Regione
Piemonte
Gradazione
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Su terreno marnoso calcareo argilloso del cru Liste del comune di Barolo, a 270-330 metri di altitudine, con esposizione a sud e sud-est
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di cemento per circa 2 settimane con macerazione prolungata per altri 40-60 giorni. Senza filtrazioni
Affinamento
48 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.