Descrizione
scheda tecnica
Potatura corta in inverno (max 9/10 gemme per pianta), diradamento dopo allegagione, selezione dei grappoli in vendemmia. Vinificazione tradizionale nella cantina aziendale di Barolo, fermentazione a cappello emerso e macerazione lunga (circa 2 settimane) a temperatura controllata (23/25 °C) seguita da macerazione a cappello sommerso da 10 a 20 giorni. Maturazione in botti di rovere di Slavonia per almeno tre anni e in bottiglia per ulteriori due anni. Rosso granato intenso con riflessi aranciati. Etereo, persistente, profumo intenso di “goudron”. Asciutto, armonioso, vellutato, corposo, austero e generoso in bocca
Nome prodotto
No Name – Langhe Nebbiolo
uve
100% Nebbiolo
zone produzione
vigneti di proprietà situati nelle Langhe, nell’area intorno a Barolo
esposizione e altitudine
sud/sud est/sud ovest
tipologia del terreno
marne calcareo – argilla (Terziario – Miocene)
grado alcolico
13,50%
temperatura di servizio
18 °C
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