Descrizione
Rosato Calabretta 2018
CALABRETTA
Il Rosato di Calabretta è un vino rosato con le vesti di un rosso, ottenuto con l’arcaico metodo “pista e mutta” che prevede pigiatura e immediato travaso senza contatto con le bucce. Al naso si respira la macchia mediterranea, contornata da piccoli frutti rossi-neri, note floreali e timbri minerali. Il sorso mostra freschezza e mineralità, uniti ad una trama ricca di gusto e materia. Vino artigianale fatto come una volta, Triple A
CARATTERISTICHE
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Nerello Mascalese 100%
Regione
Sicilia
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Da viti giovani a piede franco radicate sui terreni vulcanici in contrada Calderara
Vinificazione
Fermentazione spontanea “pista e mutta” che consiste nella pigiatura veloce e nel travaso immediato in acciaio senza contatto con le vinacce
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Artigianali, Triple A, Lieviti indigeni
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.