Descrizione
CARATTERISTICHE
Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
Regione
Champagne
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 30 anni età dei Premier Cru di Hautvillers, Dizy e Mareuil sur Aÿ
Vinificazione
Decantazione statica fino a 20 ore, fermentazione alcolica e malolattica separate per pacella, sosta in tini di legno per 3 mesi e presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Champenoise
Affinamento
Almeno 48 mesi sui lieviti
Filosofia produttiva
Recoltant Manipulant
Note aggiuntive
Contiene solfiti
Recensioni
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