Descrizione
Charles Joguet Chinon
Silènes Rouge
Appellazione: Chinon
Superficie: 10 ettari
Produzione: 50.000 bottiglie
Questo vino è prodotto nel Terroir di Beaumont- en-Vèron, situato tra i due fiumi della Vienne e della Loira. Si tratta di una vigna di circa 10 ettari piantati nel 1988 in un declivio di dolce pendenza, il cui suolo è prevalentemente composto da silicio. Resa media 45 Hl/ettaro, a cui segue una diraspatura senza schiacciare gli acini, poi una macerazione a freddo della durata di 5 giorni. Una fermentazione a 25° per circa 10 giorni e l’assemblaggio finale donano a questo vino una armonia e una freschezza senza pari.
Vitigno: 100% Cabernet Franc
750 ml
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