Descrizione
Gin Mare e’ prodotto nella distilleria di Vilanova I La Geltru tramite un processo di distillazione discontinua con un Alambicco Fiorentino da 250 litri, creato appositamente per questa lavorazione.
Per la macerazione ognuno degli otto componenti botanici viene aggiunto individualmente a 200 litri di spirito neutro di cereali e acqua per 24-48 ore.
Gli agrumi vengono invece fatti macerare per un anno. Il processo di distillazione richiede circa 4 ore e mezza e gli spiriti ottenuti sono miscelati dal Mastro Distillatore per creare le note gustative tipiche di questo gin.
Gin. Mare e’ un gin mediterraneo aromatizzato con quattro botanici principali:
basilico dall’Italia,
timo dalla Turchia,
rosmarino dalla Grecia,
agrumi dalla Spagna e l’oliva Arbequina, cultivar tipica della Catalonia.
Accanto ai classici ginepro, coriandolo e cardamomo questi profumi mediterranei creano un gin dai tipici sentori e ricordi delle coste
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