Descrizione
Ha colore rosso rubino tenue. Profumo vinoso, armonico, leggermente erbaceo spicca il varietale di pinot nero con elegante finezza.Il sapore è delicato, elegante, corposo amabile, equilibrato. Si abbina con piatti della nostra cucina mitteleuropea e a piatti di pesce al forno. Per la sua delicatezza viene apprezzato l’abbinamento con piatti a base di tartufo bianco
Tipo terreno
superficiale originato dal rilievo eocenico del Monte Fortino che ha determinato la diffusione di una estesa zona di materiali colluviali al suo intorno, esposizione sud-ovest
Prodotto con uve
a base Pinot Nero
Prima annata vino
1988
Alcol
13%
Acidità
5,6 ‰
Durata Vino
4 – 5 anni
Affinamento
12 mesi in botti piccole e Tonneaux di rovere francese
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