Descrizione
Così come il panettone, anche la mia Colomba si distingue per la ricerca degli ingredienti e la tecnica di lavorazione. Il metodo a tre impasti, arriva circa a 54 ore di lievitazione, con il risultato di un prodotto morbido, leggero e ricco di sapori.
COLOMBA FARCITA CON FICHI CANDITI E GOCCE DI CIOCCOLATO.
INGREDIENTI: Farina di FRUMENTO tipo 00, BURRO, Tuorlo d’UOVO pastorizzato, Glassa Lievitato [Zucchero, Farina di MANDORLE, Farina di NOCCIOLE tostate, UOVA di gallina albume, Armelline amare sgusciate, Farina di mais Bramata, Cacao in polvere, Fecola di patate], Fichi canditi (9,39%) [Fichi, Sciroppo di glucosio, Zucchero], Cioccolato Fondente (cacao min. 47%) (8,54%) [Zucchero, Pasta di cacao, Burro di cacao, Destrosio, Lecitina di SOIA, Aroma naturale di vaniglia], Zucchero, LATTE fresco intero pastorizzato, lievito madre naturale ( FRUMENTO, acqua), Miele, Pasta di scorzone d’arancia [Scorza d’arancia, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero], Acqua, MANDORLE, Farina di FRUMENTO integrale, Sale iodato, Baccelli di vaniglia Bourbon Può contenere: Arachidi, Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), Sesamo.
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