Descrizione
SP68 Bianco Arianna Occhipinti 2018
OCCHIPINTI ARIANNA
SP68 Bianco è un vino bianco capace di esprimere la ricchezza e la personalità della Sicilia. Nasce da uve autoctone macerate sulle bucce ed esprime profumi di frutta, agrumi, erbe aromatiche e balsamiche e un gusto espressivo, tradizionale e diretto. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Albanello 50%, Zibibbo 50%
Regione
Sicilia
Gradazione
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Allevati a guyot su terreni rossi calcarei a coltivazione biologica
Vinificazione
Pigiadiraspatura, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento con macerazione sulle bucce per 15 giorni, rimontaggi e follature giornaliere. Senza chiarifiche né filtrazioni
Affinamento
6 mesi in vasche di cemento sulle fecce fini
Filosofia produttiva
Artigianali, Macerati sulle bucce, Triple A, Lieviti indigeni
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