Descrizione
SP68 Rosso Arianna Occhipinti 2018
OCCHIPINTI ARIANNA
SP68 Rosso di Arianna Occhipinti è un vino rosso a base di Frappato e Nero d’Avola, vinificato e affinato nelle tradizionali vasche di cemento. Esprime note territoriali di bacche, humus e spezie scure, piacevolmente selvatiche. Il sorso è morbido e fresco, di buona persistenza. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A
CARATTERISTICHE
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Frappato 70% e Nero d’Avola 30%
Regione
Sicilia
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Allevati a guyot su terreni rossi calcarei a coltivazione biologica
Vinificazione
Pigiadiraspatura, macerazione e fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento per 30 giorni con rimontaggi e follature giornalieri, svinatura e leggera pressatura delle vinacce. Senza chiarifiche né filtrazioni
Affinamento
6 mesi nelle tradizionali vasche di cemento
Filosofia produttiva
Artigianali, Triple A, Lieviti indigeni
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