Descrizione
Pinot Grigio 2018
Alto Adige Valle Isarco DOC
Varietà: Pinot Grigio
Zona di produzione: Novacella | Valle Isarco Altitudine: 650 m
Caratteristiche: Vino bianco dal colore giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini. Al naso è frut-
tato con sentori di mela e mandorla
Abbinamenti consigliati: come aperitivo, speck, antipasti leggeri, Schlutzkrapfen, funghi, pesce d’acqua dolce e frutti di mare, ossobuco
Terreni: ghiaia limosabbiosa di origine morenica Clima: microclima caldo con notevole escursione ter-
mica tra il giorno e la notte
Vendemmia: a mano | fine settembre
Resa per ettaro: 62 hl/ha
Sistema di allevamento: guyot
Vinificazione: 6 mesi in grandi botti di legno da 20 ettolitri
Temperatura di servizio: 8° C
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