Descrizione
Vitigni
Sagrantino 100%
Terreno
Argilloso-calcareo
Forma di allevamento
Cordone speronato
Piante per ettaro
5.000
Produzione ad ettaro di uva
6.000 Kg.
Vinificazione
La vigna viene coltivata in modo equilibrato in modo da permettere una buona maturazione dell’uva, che viene raccolta a mano. La macerazione è di qualche giorno.
Maturazione
In legno per 12 mesi
Profumo
Intenso e fruttato, con note di sottobosco
Palato
Tannicitá vellutata ed intensa, gusto fruttato e persistente
Colore
Rosso rubino con riflessi granati
Durata
Lunga
Abbinamenti
carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati
Confezionamento
6 bottiglie da 0.75 orizzontali
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