Descrizione
Amarone ‘Valmezzane’ Corte Sant’Alda 2013
CORTE SANT’ALDA
L’Amarone di Corte Sant’Alda è un vino robusto, intenso ed elegante, con un bouquet sorprendente che spazia dalla confettura di frutti di bosco al caffè e al cioccolato. Caratterizzato da tannini morbidi, bella sapidità e buona freschezza, è affinato per 48 mesi in botti di rovere. Un grande Amarone. Vino Biologico, Biodinamico, fatto come una volta con metodi artigianali
CARATTERISTICHE
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigni
Corvina Grossa 40%, Corvina 30%, Rondinella 30%
Regione
Veneto
Gradazione
15.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Dai vigneti di Roaro, Valletta, Bosco, Prà Alto e Retratto, a un’altitudine di 350 m. slm., con un’esposizione a Sud, Sud-Ovest e su suoli di medio impasto calcareo. Resa per ettaro almeno 60 quintali. Lavorati in biodinamico e biologico
Vinificazione
Appassimento naturale da ottobre fino a gennaio, poi fermentazione in tini troncoconici con l’utilizzo esclusivo di lieviti indigeni e macerazione di 1 mese
Affinamento
Almeno 48 mesi in botti di rovere francese
Filosofia produttiva
Biologici, Biodinamici, Artigianali, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.