Descrizione
ANTINORI TIGNANELLO 2018 CL 75
Ottenuto da Sangiovese per l’80% con aggiunta di Cabernet Sauvignon al 15% e Cabernet Franc a concludere, frutto di selezione delle migliori uve della tenuta, coltivate a circa 400 metri di altitudine su terreni calcareo argillosi ricchi di piccoli sassi, vinificazione separata in vasche inox, succesSivo assemblaggio ed affinamento in barrique in parte nuove e parte di secondo passaggio,per circa 14 mesi, segue ulteriore sosta in bottiglia di circa 1 anno prima della commercializzazione. Da abbinare a Bistecca alla fiorentina, selvaggina in umido, arrosti.
Caratteristiche tecniche
- COLORE
- rosso rubino intenso
- PROFUMO
- ampio, molto intenso, balsamico, frutta rossa in confettura, spezie, tabacco e cuoio
- SAPORE
- corposo, intenso, tannino ben integrato, fresco, molto lnga la persistenza finale delicatamente sapida
- TEMPERATURA DI SERVIZIO
- 18 – 20 gradi
- FORMATO (L)
- 0.750
- PROVENIENZA
- Toscana
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