Descrizione
BASTIANELLI ROSSO BAG IN BOX 5LT
VITIGNO: Montepulciano – Sangiovese
VIGNETO: Esposizione: sud
Terreno: argilloso – sabbioso
Forma di allevamento: controspalliera
Potatura: cordone speronato
VENDEMMIA:
Raccolta manuale nella seconda metà di Ottobre.
VINIFICAZIONE:
Fermentazione con macerazione in acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento in acciaio e in bottiglia per 6 mesi.
CARATTERISTICHE:
Intenso e persistente con tannino rotondo, deciso e dal colore rubino. Fruttato con finale balsamico.
ABBINAMENTO:
Carni rosse.
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