Descrizione
Ribolla Gialla Movia
MOVIA
La Ribolla Gialla di Movia è un vino sloveno molto tipico ed espressivo, dagli inconfondibili profumi di frutta molto matura. Viene prodotto in barrique con metodi tradizionali e con affinamento di 24 mesi sulle fecce fini. Un bouquet evoluto e ricco accompagna un sorso morbido, avvolgente e ben equilibrato. Triple A
CARATTERISTICHE
Vitigni
Ribolla Gialla 100%
Regione
Slovenia
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Uve raccolte tardivamente da viti che hanno superato i 60 anni di età, allevate a guyot, radicate su terreno marnoso, coltivate a regime biologico. Vendemmia tardiva manuale
Vinificazione
Fermentazione con innesto di un ‘pied de cuve’ di uve raccolte in pre-vendemmia, con svolgimento di malolattica in barrique. Presenza minima di solforosa: 30 mg/l
Affinamento
24 mesi in barrique francesi sulle fecce fini, 4 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Triple A, Lieviti indigeni
Recensioni
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