Descrizione
STORIA
Originariamente il cordone blu rappresentava il fiume de la Venoge che attraver- sava l’omonimo villaggio dal quale proveniva il fondatore della Maison. Succes-sivamente fu assunto ad emblema dell’Ordine dello Spirito Santo, il più famoso ordine cavalleresco della monarchia francese: «Noblesse Oblige».
CARATTERISTICHE
Viene prodotto con grande meticolosità. È equilibrato, rotondo e piacevolmente complesso. I sentori che spiccano maggiormente sono quelli floreali che evol- vono verso la crosta di pane e il burro. Ottimo come aperitivo ma anche a tutto pasto. Può invecchiare per diversi anni.
ASSEMBLAGGIO 50% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 25% Pinot Meunier PARTICOLARITÀ 25% vini di riserva
GRADAZIONE ALCOLICA 12°
PERMANENZA SUI LIEVITI 3 anni
DOSAGGIO 8 grammi/litro RICONOSCIMENTI
• Medaglia d’Argento – Mundus Vini
• Medaglia d’Argento – International Wines & Spirits Competition • 91/100 Robert Parker – Wine Advocate
Recensioni
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