Descrizione
CARATTERISTICHE
Vitigni
Cinsault 55%, Syrah 25%, Cabernet Sauvignon 20%
Regione
Bekaa Valley (Libano)
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Su terreno pietroso, argilloso e calcareo tra 900 e 1050 metri di altitudine nella Bekaa Valley. Coltivati in biologico
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea e malolattica in tini di cemento. Senza filtrazioni, con aggiunta minima di solfiti
Affinamento
9 mesi sulle fecce fini in tini di cemento e almeno 12 in bottiglia
Filosofia produttiva
Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Triple A, Lieviti indigeni, Vegan Friendly
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