Descrizione
Soave Corte Sant’Alda 2018
CORTE SANT’ALDA
Il Soave di Corte Sant’Alda è un vino bianco fruttato e saporito, di accesa mineralità, vinificato in acciaio. Al naso si esprime con sentori di frutta matura, erbe aromatiche, fiori e mandorle. Al palato rivela morbidezza e buona consistenza, regalando un sorso fresco, sapido ed equilibrato. Vino fatto come una volta con metodi artigianali
CARATTERISTICHE
Denominazione
Soave DOC
Vitigni
Garganega 80%, Trebbiano di Soave 20%
Regione
Veneto
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti dai 13 ai 30 anni di età su terreno calcareo e argilloso nella Val di Mezzane, tra 200 e 300 metri di altitudine, con esposizione a sud e sud-ovest
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per qualche ora e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio
Affinamento
Alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti
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