Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino di buona intensità tendente al granato. Al naso esprime un profumo elegante con sentori di lamponi, rosa e liquirizia. Al palato è pieno, armonico, molto fine e di grande persistenza.
ABBINAMENTI
A tutto pasto, si abbina ad antipasti caldi, primi piatti anche di pasta ripiena, secondi a base di carne non troppo ricchi.
CANTINA
Erano gli inizi del XX secolo, il 1904 per la precisione, quando a Serralunga d’Alba venne fondata la cantina sociale “Ai Vini delle Langhe” la quale, però, dopo poco meno di vent’anni..
NEBBIOLO D’ALBA DOC “OCCHETTI” 2016 – PRUNOTTO:
Da sempre Prunotto propone, a fianco di un’importante linea dedicata ai grandi classici delle Langhe e del Monferrato, una rilevantissima selezione prodotta a partire da alcuni dei più rappresentativi cru della zona. Il Nebbiolo d’Alba Occhetti nasce dalle uve dell’omonimo vigneto nel comune di Monteu Roero, nel cuneese. Vinificato in acciaio, è vino la cui maturazione prosegue in botti di rovere di diverse grandezze per 12 mesi, periodo seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia di 4 mesi. È così che nasce un Nebbiolo fine e ricco di sfaccettature, dinamico e piacevolmente armonico. Ottimo per ogni occasione.
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