Descrizione
Vitovska Skerlj 2018
SKERLJ
LaVitovska di Skerlj è un vino bianco del Carso macerato sulle bucce dal profilo roccioso e ricco.
Al naso sprigiona aromi di frutta gialla matura, zenzero, miele d’acacia, pesca sciroppata e sentori minerali.
Il sorso è espressivo, elegante e incisivo, di intensa freschezza minerale. Vino artigianale, fatto come una volta
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Vitigni
Vitovska 100%
Regione
Friuli Venezia Giulia
Gradazione
11.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Lunga fermentazione in legno senza controllo della temperatura con lieviti indigeni e con macerazione sulle bucce. Nessuna filtrazione o chiarificazione
Affinamento
24 mesi in botti di legno conservate nella cantina scavata nella roccia
Filosofia produttiva
Artigianali, Orange Wine, Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni
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