Descrizione
Nerello Mascalese ‘Vigne Vecchie’ Calabretta 2010
CALABRETTA
“Vigne Vecchie” è un vino rosso etneo caldo e robusto, nato da uve di Nerello Mascalese da viti di 80 anni di età radicate su terreni vulcanici a 700 metri di altitudine. L’ampio ventaglio olfattivo regala una variegata e intensa gamma di evoluti profumi fruttati, speziati e tostati, con ricordi balsamici. Il sapore è intenso, ricco e vellutato, di grande struttura e lunghissima persistenza. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A
CARATTERISTICHE
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Nerello Mascalese 95%, Nerello Cappuccio 5%
Regione
Sicilia
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Da vecchie viti di 80 anni di età, su suolo vulcanico, a 750 m. slm, con basse rese per ettaro di 35 hl
Vinificazione
Macerazione per 5 giorni in acciaio con frequenti rimontaggi e fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere di Slavonia di diversa dimensione
Affinamento
7 anni in botti di rovere di Slavonia e 1 anno in bottiglia
Filosofia produttiva
Artigianali, Triple A, Lieviti indigeni
Recensioni
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