Descrizione
CARATTERISTICHE
Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Chardonnay 57%, Pinot Meunier 22%, Pinot Noir 21%
Regione
Champagne
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Uve Chardonnay provenienti dal Grand Cru di Avize; Pinot Noir provenienti dal Grand Cru di Ay e dal Premier Cru di Dizy; Pinot Meunier dal Grand Cru di Oiry e dal Premier Cru di Hautvillers
Vinificazione
Prima fermentazione in grandi fusti di rovere con sosta sulle fecce fini, assemblaggio con vini di riserva per il 33% e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Senza filtrazioni e con bassi livelli di solfiti
Affinamento
Almeno 36 mesi sui lieviti
Note aggiuntive
Contiene solfiti
Recensioni
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