Descrizione
Trebbiano d’Abruzzo Emidio Pepe 2017
EMIDIO PEPE
Il Trebbiano d’Abruzzo di Emidio Pepe è un bianco di notevole espressività e carisma. Al naso si avvertono note floreali, lievemente ammandorlate e di frutta bianca delicata. Di bellissima mineralità al palato, rinfrescante e deciso. Notevole il suo sviluppo negli anni. Vino Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A
CARATTERISTICHE
Denominazione
Trebbiano d’Abruzzo DOC
Vitigni
Trebbiano 100%
Regione
Abruzzo
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Di 30 anni di età su suoli argilloso e di medio impasto. Agricoltura biologica e biodinamica
Vinificazione
Pigiatura con i piedi in grandi vasche di legno, fermentazione spontanea in vasca di cemento vetrificato. Nessuna filtrazione
Affinamento
Alcuni mesi in vasche di cemento vetrificato e bottiglia
Filosofia produttiva
Biologici, Artigianali, Triple A, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti
Recensioni
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