Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino, al naso esprime un bellissimo spettro olfattivo composto da belle note di acacia, di pera, di mela, di mandorla. Un tocco floreale, anche di zafferano, apre ad un assaggio fresco, di buona sapidità, sorretto da una buona struttura e da una certa morbidezza. Chiude con un finale particolarmente significativo, su note appena amarognole.
ABBINAMENTI
A tutto pasto, il “Campo delle Oche” è bianco che si esalta con ricchi piatti a base di pesce. Antipasti a base di cozze o di vongole, risotti e in generale primi piatti a base di frutti di mare, fritture e pesce al forno.
CANTINA
Non è possibile parlare del Verdicchio dei Castelli di Jesi – quello che può essere considerato come uno tra i più grandi vini bianchi italiani – senza sottolineare quella che è la personalità…
MARCHE BIANCO IGT “LE OCHE” 2018 – FATTORIA SAN LORENZO: PERCHÉ CI PIACE
Simbolo stesso della denominazione, il “Campo delle Oche” si è imposto con il passare degli anni come uno dei grandi classici del vino italiano. Un bianco paradigmatico, capace di coniugare eleganza, freschezza e struttura in un vortice di raro equilibrio e longevità. Vinificato e lasciato maturare per ben 18 mesi sui propri lieviti in sole vasche di acciaio, il Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG “Campo delle Oche” della Fattoria San Lorenzo è vino che esprime al meglio tutta la bellezza di cui sono capaci i migliori Verdicchio.
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