Descrizione
Barolo di Serralunga Principiano 2015
PRINCIPIANO FERDINANDO
Il Barolo “Serralunga” di Principiano è un vino corposo e deciso, affinato per 24 mesi in botte, dall’ottimo rapporto qualità/prezzo. Al naso spiccano note floreali e speziate molto eleganti. Il gusto è pieno, fresco e succoso. Vino fatto come una volta con metodi artigianali
CARATTERISTICHE
Denominazione
Barolo DOCG
Vitigni
Nebbiolo 100%
Regione
Piemonte
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Vigne giovani piantate nella valle del Boscareto a Serralunga d’Alba. Resa per ettaro di 70 quintali
Vinificazione
Le uve pigiate fermentano senza inoculo di lieviti. Minima aggiunta di solforosa. Nessuna filtrazione
Affinamento
24 mesi in botti di 20 e 40 ettolitri
Filosofia produttiva
Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni
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