Descrizione
Vino goloso al naso nei sentori di pasticceria e frutta dolce e che in bocca mantiene le promesse con la vena acida che prende un po’ il sopravvento nel finale. Perfetto con una impepata di cozze e vongole.
Annata: –
Denominazione: Vsq
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 5600
Degustazione: Con un bel colore rosa percorso da un perlage abbastanza fine, si apre al naso subito accogliente e invitante nelle note di dolci da forno (panettone e pandolce) che dialogano con il frutto di bella freschezza come arancia rossa, fragola e fragolina di bosco, mora, mirtillo, gelso nero, licci, uva spina e mandarancio. Poi leggere note di fiori appassiti (rosa e peonia) e ancora toni vegetali di melissa e menta. Bocca fresca e morbida, di corpo adeguato e bella carbonica, ha discreto equilibrio anche se la vena acida prende leggermente il sopravvento in progressione. Il retrolfatto è subito coerente e nel finale più agrumato.
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