Descrizione
Vendemmiato a mano nella prima decadedi ottobre, i suoi acini, una volta diraspati in maniera soffie, subiscono una macerazione di 14 giorni circa. durante questo periodo il vino completa anche la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 20°c. successivamente è sottoposto ad un affiamento di ulteriori 6 mesi. colore rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee, tendenza algranato con l’invecchiamento.al naso profumi di frutti rossi, spezie, intenso, etereo.gusto pieno, asciutto, armonico, giustamente tannico.
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