Descrizione
SAUVIGNON ALTO ADIGE DOC
ANALISI SENSORIALE:
Aroma varietale tipico di uva spina, fior di sambuco e frutti esotici. Sostanzioso, aromatico con un caratteristico finale minerale.
TERROIR:
Terreni di natura argillosa e sabbiosa sull’altopiano dell’Oltradige (250-450m s.l.m.)
ANNATA:
2018
VINIFICAZIONE:
Lenta fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio
POTENZIALE D‘INVECCHIAMENTO:
Fino a 2 anni
CONSIGLI D‘ABBINAMENTI:
Ideale come aperitivo, per piatti con asparagi, antipasti ricchi e grigliate di pesce
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
8°-10°C
CONTENUTO ALCOLICO:
13,0 % vol.
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