Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino leggermente scarico. Il naso pullula di aromi di frutti rossi dove spicca la ciliegia, alternati a nuances speziate derivanti dall’affinamento in legno. Al palato è ricco, avvolgente, con un tannino molto ben strutturato. Chiude con un finale mediamente persistente.
ABBINAMENTI
Perfetto a tutto pasto, è il compagno ideale di carni bianche preparate in vari modi. Eccezionale anche con i formaggi cremosi, è da provare con i risotti e le pastasciutte. Da urlo con le lasagne!
CANTINA
Dal 1590 c’è almeno un Hartweg a fare vino a Dambach – La Ville. Quattordici generazioni di vignaioli che hanno scritto nella terra la storia vitivinicola dell’Alsazia.
ALSACE PINOT NOIR “DAMBACH LA VILLE” 2018 – DOMAINE BECK HARTWEG:
Dai migliori grappoli accuratamente selezionati nei vigneti di proprietà del Domaine Beck Hartweg nasce questo Alsace Pinot Noir “Dambach La Ville”, prodotto dal carattere armonioso, aggraziato ed equilibrato. Le uve fermentano e affinano in legno prima di essere imbottigliate. Un enfant prodige che già ora regala emozioni, ma che in futuro stupirà ancora di più per complessità e profondità. Da non perdere!
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