Descrizione
Frappato Arianna Occhipinti 2017
OCCHIPINTI ARIANNA
Il Frappato di Arianna Occhipinti è un vino siciliano succoso e sorprendente, vinificato in tini di cemento e affinato per 12 mesi in grandi botti di rovere. Presenta un espressivo ventaglio aromatico di mirto, rosa rossa, pepe e tabacco. Al palato è intenso e coinvolgente, di ottima freschezza e persistenza. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A
CARATTERISTICHE
Denominazione
Sicilia DOC
Vitigni
Frappato 100%
Regione
Sicilia
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 50 anni ad alberello e guyot su terreno di medio impasto calcareo e sabbioso a coltivazione biologica
Vinificazione
Pigiadiraspatura, macerazione e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento per 40 giorni, con rimontaggi e follature, svinatura e leggera pressatura delle vinacce. Senza chiarifiche né filtrazioni
Affinamento
12 mesi in botti di rovere di Slavonia
Filosofia produttiva
Artigianali, Triple A, Lieviti indigeni
Recensioni
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